Bolo de Banana
Ingredientes:
4 ovos
5 bananas maduras
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de rosca
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento
3 bananas em rodelas finas
1 colher de sopa de açúcar refinado
1 colher de sopa de canela em pé
Modo de Preparar:
Bata no liquidificador os ovos, as bananas, o óleo e o leite.
Misture numa vasilha a farinha de rosca, o açúcar e o fermento.
Em seguida coloque a massa que você bateu no liquidificador e misture bem com os ingredientes secos na vasilha.
Unte uma forma sem furo com margarina e povilhe com farinha de rosca.
Coloque metade da mistura na forma, recheie toda a extensão da massa com bananas cortadas em rodelas finas (3 bananas são suficientes) e cubra com o restante da massa.
Misture o açúcar e a canela num potinho e polvilhe a mistura por cima da massa com ajuda de uma peneira fina
Leve ao forno pré aquecido (180-200) por mais ou menos 40 minutos ou até o palito sair limpo.